숙취가 생기는 이유와 해장에 좋은 음식 알아보기😲

숙취란?

일반적으로, 숙취는 알코올이 분해되는 과정에서 발생하는 아세트 알데히드라는 독성 물질에 의해 나타나는 현상입니다. 술에 있는 에탄올 성분이 원인이 된다는 최근 연구결과도 있습니다.

보통 두통, 구토 등을 유발하며 심한 경우 설사 뿐만 아니라 정신을 잃는 블랙아웃까지 겪게 만듭니다. 일반적으로 탄닌 성분이 풍부한 와인 종류가 다른 주종보다 두통을 더 잘 유발한다고 합니다. 막걸리 또한 숙취를 잘 일으키는 주종으로 알려져 있습니다.

숙취에 좋은 음식은?

콩나물국

비타민B1 등이 풍부한 콩나물은 숙취 해소에 가장 효과적인 음식 중의 하나로 알려져 있습니다.

그 이유는 아스파라긴이라는 물질이 도움을 주기 때문입니다. 콩나물은 숙취 발생 원인인 아세트알데하이드라는 성분이 분해되도록 돕는데 큰 역할을 합니다. 또한 아스파라긴은 간세포를 보호하며 숙취를 개선하는 효과도 있다고 합니다.

꿀물

꿀물에 들어있는 여러 효소들이 음주로 인한 독소 배출 및 위장 기능 회복에 도움을 준다고 합니다. 또한, 음주 시 혈당이 떨어지게 되는데 꿀물에 풍부히 들어있는 과당이 혈당을 안정적으로 잡아주는 역할을 합니다. 

다만, 꿀물은 탄수화물의 한 종류인 단순당이기에 과한 섭취는 혈당을 급격히 상승시킬 수 있습니다. 그렇기에 너무 많이 마시지 않도록 주의하는 것이 좋습니다.

달걀

우리가 흔히 먹는 달걀엔 다량의 시스테인 및 메티오닌이 함유되어 있습니다. 시스테인은 숙취 발생 원인 아세트알데히드를 분해하는 물질이고, 달걀에 풍부한 메티오닌이라는 아미노산 또한 숙취해소를 돕습니다. 

음주 전에 달걀 한두개를 섭취되는 것을 권장합니다. 이는 위벽을 보호하여 위장장애와 속 쓰림을 줄여주는 효과가 있다고 합니다.

토마토

토마토 또한 숙취 해소에 좋은 음식 중 하나입니다. 특히 토마토에 함유된 라이코펜 성분은 알코올 분해에 효과적이라고 알려져 있습니다.

숙취 해소에 탁월한 비타민, 효소, 과당 등이 풍부하며, 구연산이라는 성분은 음주 다음날 속쓰림을 완화하여, 숙취가 있을 시 섭취해보시는 것을 권장드립니다.

녹차

음주 다음날엔 녹차를 2잔 정도 마시는 것도 도움이 됩니다. 녹차에 있는 카테킨 성분은 아세트알데하이드의 분해에 효과적입니다. 또한, 녹차에 함유된 카페인은 이뇨 작용을 가속화해 알코올로 인해 생성된 독성물질이 배출되는데 큰 도움을 줍니다. 

단, 4잔 이상 마시는 것은 이뇨 작용으로 인한 체내 미네랄 손실 등의 문제를 일으킬 수 있으니 2-3잔 정도 마시는 것을 권장드립니다.

오늘은 효과적인 숙취해소 음식에 대해서 알아보았습니다. 숙취야말로 술을 마신다면 많은 분들이 피해가기 어려운 고통입니다. 

그렇기에 숙취로 고생하신다면 적절한 음식 및 방법들로 해소 효과를 누리시길 추천드립니다. 또한, 숙취가 심할 경우, 전문의료진에게 상담 받아보시는 것을 추천드립니다.