고기를 잘 먹지 않는데 콜레스테롤이 높은 이유가 뭔가요?

콜레스테롤은 음식물을 섭취(25%)함으로써 만들어지는 부분도 물론 있지만 대부분이 간(70%)과 세포들에서 만들어지기 때문에 우리가 음식물로 섭취하지 않아도 혈중에는 충분한 콜레스테롤이 존재하게 됩니다. 혈중 콜레스테롤이 높아지는 원인은 여러 가지가 있는데, 유전적으로 간에서 콜레스테롤 제거하는 것을 어려워할 수 있고, 디저트나 인스턴트를 즐겨 먹어도 포화지방, 트랜스지방이 혈중 콜레스테롤을 높일 수 있습니다. 또한 노화, 과음, 과식 역시 콜레스테롤을 높이고, 신체활동이 줄거나 체중이 늘어나는 것도 콜레스테롤을 높일 수 있습니다.