매실청 - 소화, 변비 예방, 당분, 섭취량 🫖

매실이 소화를 도와주는 원리

매실은 유기산과 시트르산이 풍부하여 위액 분비를 촉진하고 위점막을 튼튼하게 만듭니다. 또 매실의 피크린산은 몸 속 독소를 제거하여 변비를 예방합니다. 매실의 카테킨산 또한 살균 작용을 통해 변비 해소에 기여합니다. 동의보감에 따르면, 매실은 갈증과 설사에 효능이 있다고 합니다.

매실청 성분

하지만 이처럼 많은 긍정적 효능이 있는 매실로 만든 매실청도 과하게 섭취하면 몸에 해롭다고 하는데, 그 이유가 무엇일까요?

과한 당분

한국소비자원에 따르면 수제 매실청 33종의 당류 함량은 100g당 평균 49.6g, 시중 판매 매실청 8종의 당류 함량은 100g당 평균 57.2g이었습니다. 매실청의 약 절반 가량이 당분인 것이지요. 이를 물과 1 대 4의 비율로 희석해 200mL를 마시게 되면 각각 약 20g, 약 24g의 당을 섭취하게 됩니다.

매실청 하루 적정 섭취량

그럼 적정한 하루 매실청 섭취량은 얼마나 될까요?

하루에 두 잔 이하

앞서 언급한 비율대로 매실차 두 잔을 마시게 되면 40~46g의 당을 섭취하게 되는데, 이는 WHO의 하루 당류 권장 섭취량인 50g에 근접한 수치입니다. 따라서 하루 매실차 섭취량은 많아도 두 잔이 넘지 않도록 해야 합니다.

이렇게 매실청의 당분과 적정 섭취량에 대해 알아보았습니다. 지속적인 소화 불량을 앓고 계시다면 전문 의료진과 상담하시는 것을 추천드립니다.